I cetrioli sono uno degli ortaggi con il maggior contenuto di acqua, che li compone per ben il 90%. Hanno un contenuto calorico bassissimo e un contenuto minimo di fibre.
Sono tipici della stagione estiva, ed essendo ricchi di acqua hanno un forte potere rinfrescante e dissetante che li rende particolarmente indicati per la preparazione delle insalatone, ma possono essere utili anche da consumare come snack prima dei pasti per placare il senso di fame o per aromatizzare l’acqua e renderla ancora più rinfrescante.
Preparazione
Tosta il pane su entrambi i lati.
Nel frattempo, taglia a cubetti la feta, i pomodorini e il cetriolo e disponi tutto sul pane.
Infine, condisci con un filo d’olio, una spolverata di pepe e qualche foglia di basilico.